Свекольная икра с баклажаном

  1. yaroslavab

    yaroslavab Берц Ярослава

    Сообщения:
    73
    Симпатии:
    144
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Находка

     

    Свекольная икра с баклажаном получается очень вкусной и ароматной, на подсушенном тосте из черного хлеба - настоящее удовольствие. Я готовила свекольную и овощную икру, но в таком варианте - с баклажаном - сделала впервые, осталась очень довольна результатом, зернышки баклажана встречаются - как икринки, это придает овощной закуске очень приятную структуру.

    Простой рецепт свекольной икры с баклажаном, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 38. Содержит всего 203 килокалорий.


    Свекольная икра с баклажаном
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 38
    • Количество калории: 203 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: На ужин, На обед, На полдник

    Ингредиенты на десять порций

    • свекла (крупная) — 1 шт
    • морковь — 1 шт
    • баклажан — 1 шт
    • лук репчатый — 1 шт
    • чеснок — 3 зуб.
    • томатный сок — 1 стак.
    • сахар — 1 ч. л.
    • соль (по вкусу)

    Пошаговое приготовление

    1. Овощи очистить, подготовить к использованию.
    2. Лук нарезать, морковь натереть на мелкой терке, обжарить на растительном масле 3 минуты.
    3. Добавить натертую на мелкой терке свеклу, обжарить перемешивая минут 5-7 на среднем огне.
    4. Добавить натертый на крупной терке баклажан, обжарить еще минут 5.
    5. Влить томатный сок, убавить огонь до минимума, перемешать, готовить минут 25 на маленьком огне.
    6. За 3 минуты до готовности добавить натертый на мелкой терке чеснок, перемешать, заправить сахаром и солью.
    7. Я подала не бездрожжевом сером хлебе с сыром чанах. Свекольная икра с баклажаном готова, приятного аппетита!


     
    Chtcoafs нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. gribinikova82

    gribinikova82 Грибиникова Алеся

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ярославль
     

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению свекольной икры с баклажаном получилась
     
  4. Багрий А

    Багрий А Аида

    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    137
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Рубцовск
     

    Очень своевременно выставлен рецепт. yaroslavab, Спасибо!
     
    Emohoxba, С_Наталья и Колодкина А нравится это.
  5. Мухутдинова Р

    Мухутдинова Р Мухутдинова Рая

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пермь
     

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D