Японская смесь семи специй (Shichimi Togarashi)

 

Простой рецепт японской смеси семи специй (Shichimi Togarashi), рецепт японской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 33. Содержит всего 137 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Японская кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на четыре порции

• Перец чили хлопьями 5 чайных ложек
• Молотый сычуаньский перец 3 чайные ложки
• Черные кунжутные семечки 1 чайная ложка
• Белые кунжутные семечки 1 чайная ложка
• Молотая цедра мандарина 2 чайные ложки
• Белый мак ½ чайной ложки
• Черные семена горчицы ½ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. В миске смешайте хлопья чили, молотый сычуаньский перец, черный и белый кунжут, молотою цедру мандарина, белый мак и семена горчицы. Сразу используйте.

Эта смесь специй используется для приготовления супов, лапши, темпуры и многих других японских блюд. На Западе эту смесь смешивают с небольшим количеством соли и натирают рыбу и морепродукты перед жаркой.

 

 

ЮськаМ, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами