Суп из мидий и креветок

 

Супы из морепродуктов очень популярны в ресторанах по всему миру. Они невероятно ароматны и вкусны. Попробуйте и вы приготовить в домашних условиях это отменное первое блюдо.

Хотите узнать, как приготовить суп из мидий и креветок? Тогда попробуйте этот простой рецепт. Блюдо получается действительно вкусным, с незабываемым ароматом. Подавайте суп с зелеными оливками и лимончиком.

Количество порций: 4

Несложный рецепт супа из мидий и креветок, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 318 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

Ингредиенты на четыре порции

• Креветки — 300 Грамм
• Мидии — 300 Грамм
• Сливки — 1 Стакан
• Куриный или рыбный бульон — 1 Литр
• Репчатый лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Имбирь корень — По вкусу
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Соль, красный перец, лимон — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все продукты, которые вам понадобятся для вашего будущего супа. Мидии и креветки разморозьте, вымойте и почистите их. Подготовьте лучок и морковь, очистите остальные овощи.
2. Раскалите на плите на сильном огне сковороду с толстым дном. Налейте в нее две столовые ложки оливкового масла. Пассеруйте лучок с морковкой на среднем огне до мягкости и золотистого оттенка.
3. В кастрюлю влейте заранее сваренный бульон, доведите его до кипения. Уменьшите огонь, посолите, добавьте к бульону обжаренные на оливковом масле овощи и максимально мелко нарубленный корень имбиря. Накройте крышкой, томите 10 минут.
4. Теперь добавьте в суп толченый чеснок, мидии и креветки, а также влейте сливки. Варите не более трех минут, иначе морепродукты станут жесткими, буквально «резиновыми». В конце добавьте специи. Выключите огонь, и дайте блюду настояться.

 

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

 

готовила суп из мидий и креветок много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик супа из мидий и креветок

 

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!