Салат из жареных овощей

  1. ingak

    ingak Квашевич Инга

    Сообщения:
    77
    Симпатии:
    139
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Березники

     

    Несложный рецепт салата из жареных овощей, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 66 килокалорий.


    Салат из жареных овощей
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Жарка
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 66 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций

    Ингредиенты на шесть порций

    • масло растительное – 6 ст. л.
    • смесь салатных листьев – 100 г
    • баклажан, цукини, сладкий перец и фенхель – по 1 шт.
    • адыгейский сыр – 50 г
    • картофель – 2 шт.
    • помидоры черри – 5 шт.
    • соль – по вкусу
    • щепотка кунжутных семян
    • листики базилика – 6 шт.
    • лук крупный – 1 шт.
    • сок 0,5 лайма

    Пошаговое приготовление

    1. Лук очистить. Помидоры, баклажан, кабачок, перец вымыть, обсушить. Из перца удалить сердцевину. Нарезать овощи кубиками, обжарить в 1 ст. л. разогретого растительного масла до золотистого цвета, 8 мин. Картофель вымыть и нарезать, не очищая, небольшими дольками, фенхель – тонкими продольными пластинами. Разложить на решетке гриля картофель и фенхель, сбрызнуть 1 ст. л. растительного масла и запечь на гриле, 15 мин.
    2. Для заправки взбить оставшееся масло, сок лайма, перец и соль. Базилик разобрать на листики. Сыр нарезать небольшими кубиками. Помидоры разрезать пополам. В миске смешать обжаренные овощи, помидоры, салатные листья и сыр. Полить заправкой, посыпать листиками базилика и кунжутными семенами.


     
    Оля_З, artyomova89, savina97 и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ubyzuiaoe

    Ubyzuiaoe Даша К

    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    106
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
     

    Спасибо за рецепт, готовила салат из жареных овощей на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    estina84 и shevelyova96 нравится это.