Свинина на сковороде кусочками

  1. moskalenko92

    moskalenko92 Москаленко Тоня

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пятигорск

     

    Казалось бы всем известный рецепт приготовления свинины на сковороде кусочками. На самом деле часто оборачивается фиаско - то мясо жесткое, то полусырое... Чтобы такого не было, я готовлю на шпажках!

    Такой вот оригинальный способ, как сделать свинину на сковороде кусочками по-настоящему сочной и ароматной, ко мне пришел спонтанно. И результат превзошел все ожидания, свинина при таком способе готовки как бы чуть подвешена на сковороде, поэтому не пригорает. Также перец здесь работает над сохранением сочности и ароматности мяса, а сало не дает мясу по краям превратиться в подметку. Словом, все гениальное - просто, делюсь классическим рецептом свинины на сковороде кусочками!

    Количество порций: 5-6

    Простой рецепт свинины на сковороде кусочками, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 183 килокалорий.


    Свинина на сковороде кусочками
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 183 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на девять порций

    • Свинина — 1 Килограмм
    • Лук — 2 Штуки
    • Перец болгарский — 2 Штуки
    • Сало — 50 Грамм
    • Соевый соус — 3 Ст. ложки
    • Растительное масло — 1 Ст. ложка
    • Соль — По вкусу
    • Приправа для шашлыка — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо промываем, обсушиваем, нарезаем кусочками. Засыпаем солью и приправами. Заливаем соевым соусом, тщательно перемешаем.
    2. Лук режем крупными колечками, добавим, опять перемешаем. Закроем мясо крышкой, отправим мариноваться в холодильник, чем дольше - тем лучше.
    3. Сало, чтобы лучше резалось, лучше подержать в морозилке. Берем шпажки, нанизываем кусочек перца - кусочек свинины - кусочек сала. И так, пока ингредиенты не кончатся.
    4. Выкладываем на сковороду, смазанную маслом или салом. Жарим до румяной корочки, периодически шпажки переворачивая.
    5. Если мясо уже зарумянилось, но внутри сыровато, огонь сделаем маленьким, а сковороду накроем крышкой. Томим до готовности, подаем прямо на шпажках!


     
  2. Похожие рецепты


  3. argel

    argel Member

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    8
     

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  4. alsup

    alsup Попеленко Алсу

    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск
     

    как вкусно! Я полюбила свинину на сковороде кусочками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Tlriwtohb и Eqqidao нравится это.
  5. Huwaoru

    Huwaoru Людмила

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казань
     

    спасибочки
    как раз собралась делать свинину на сковороде кусочками