Салат с дайконом

  1. ruban94

    ruban94 Рубан Женя

    Сообщения:
    89
    Симпатии:
    98
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новороссийск

     

    Простой рецепт салата с дайконом, рецепт авторской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 96 килокалорий.


    Салат с дайконом
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: до 15 минут
    • Количество калории: 96 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • Капуста 600 г.
    • Морковь 60 г.
    • Дайкон 110 г.
    • Петрушка 1 пучок
    • Пищевая соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Рисовый уксус 1 ст. ложк
    • Подсолнечное масло 4 ст. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте необходимые продукты для салата. Капусту нужно тщательно вымыть, верхние листья снять, выбросить. Морковь и дайкон почистить, сполоснуть под проточной водой. Для тех, кто не знаком с дайконом, хотелось бы сказать, что не только полезный корнеплод, но и очень вкусный, по вкусу напоминает редис, которого зимой нет. Для зимних салатов это самый лучший овощ. Петрушку можно заменить на любую зелень которая есть под рукой: кинза, укроп или зеленый лук(перо). Зелень замочить в холодной воде минут на 10, после хорошо промыть под проточной водой от пыли и микробов. Подсолнечное маcло смело можно заменить на оливковое не рафинированное или смесь масел, например подсолнечного и кунжутного, или кунжутного и оливкового, поверьте, будет очень вкусно и ароматно.
    2. Капусту следует очень тонко нашинковать. Если умеете делать это острым ножом и руками, это только плюс. Я когда спешу использую специальный нож для шинковки.
    3. Очищенную морковь также нужно очень тонко порезать, подойдет терка для овощей по - корейски.
    4. Капусту и морковь перемешайте, помните немного руками. Посолите. Поперчите по вкусу. Можно использовать не только черный молотый перец, а и смесь перцев в состав которых входит черный горький, черный душистый, белый и красный перцы.
    5. Очищенный дайкон следует натереть на крупной терке. Дать немного постоять, минут 5, чтобы он успел пустить сок. Дайкон отжать, сок слить. Это делается для того, чтобы убрать горечь которая выйдет вместе с соком.
    6. К капустно - морковной смеси добавляем дайкон, мелко рубленную зелень. Заправляем салат смесью рисового уксуса и растительного масла. В качестве заправки можно использовать и домашний майонез, тогда салат приобретет новый вкус и повысится калорийность блюда.
    7. Перемешиваем. Овощные салаты не подлежат хранению в холодильнике. Желательно употребление в первые 15 минут после приготовления.
    8. Раскладываем по тарелочкам, или оставляем в общем салатнике. Подаем к столу. Декорируем на свой вкус. Или просто украшаем веточкой петрушки. Приятного вам аппетита!


     
    Лида_С нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. beznosova92

    beznosova92 Рита Б

    Сообщения:
    85
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Экибастуз
     

    Мы тоже недавно первый раз делали салат с дайконом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Аделя_М нравится это.
  4. Маргарита_Г

    Маргарита_Г Голозубова Маргарита

    Сообщения:
    73
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Вкуснятина, обожаю салат с дайконом
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, ruban94 :)
     
  5. Лера_К

    Лера_К Крееренко Лера

    Сообщения:
    86
    Симпатии:
    89
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Салат с дайконом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  6. Dieceoi

    Dieceoi Галиуллина Светлана

    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Брест
     

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    kabluchko94, Песецкая О и Л_Пименова нравится это.
  7. Zkeceosi

    Zkeceosi Петручик Катарина

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Гродно
     

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
  8. Qszolcg

    Qszolcg Кошаровская Эмма

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Красногорск
     

    ухтышка какой рецепт салата с дайконом!!!!!!!
    слюни текут рекой