Гурьевская каша – блюдо необыкновенное. Во-первых, это десерт, но практически без муки. Во-вторых, мы знаем человека, который это блюдо придумал, – министр финансов старой России Дмитрий Александрович Гурьев.Простой рецепт каши гурьевской, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 450 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 450 килокалорийКоличество порций: 10 порцийИнгредиенты на одиннадцать порцийсахар – 2 ст. л.крупных яичных желткаполстакана грецких ореховяйцо (белок)2 стакана молока или сливокполстакана манкиванилин, соль по вкусу150 г свежих фруктовПошаговое приготовлениеМолоко довести до кипения. Заварить манку. Поставить остывать. Обжарить орехи. Взбить желтки и сахар добела. Отдельно взбить белок до загустения.Тщательно замешать кашу, добавляя желтки, белки и орехи. В посуду в три - четыре слоя выложить кашу и фрукты. Верхний слой каши засыпать сахарным песком для карамелизации (золотистой корочки).Запекать 20-30 минут при температуре 180˚С. Сверху украсить свежими фруктами. Подавать горячей.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.