Гороховый суп с салом

 

Гороховые супы — одни из любимых у меня дома, и готовлю я их не только из сушеного гороха.

Картофель нарезать кубиками, лук и морковь измельчить. Картофель варим. Из лука и моркови готовим зажарку, затем добавляем ее к кипящему картофелю. Через 10 минут кладем горох. Ближе к концу солим, добавляем специи. Супчик готов, приятного аппетита!

Количество порций: 10

Простой рецепт горохового супа с салом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 324 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 324 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

Ингредиенты на десять порций

• Горох консервированный — 150 Грамм
• Картофель — 5 Штук
• Морковь — 1 Штука
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Вода — 1,5 Литра
• Соль, специи — По вкусу
• Сало или бекон — 150 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Очищаем овощи. Картофель нужно нарезать кубиками, лук измельчить, натереть на терке морковь.
2. Картофель перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой. Даем закипеть. Приготовим зажарку: сначала обжарим не небольшом огне бекон или сало. Вытопим жир. Потом на этом жиру обжарим лук, морковь. Снимаем с огня.
3. В кипящий картофельный отвар добавляем зажарку. Варим 10 минут. Добавляем консервированный горошек. Варим еще 10 минут.
4. Суп солим, перчим, добавляем другие специи по вкусу. Выключаем.

 

 

Как это должно быть вкусно!!!!