Острый соус с чили, папайей и манго

  1. o_yelona

    o_yelona Ольшанская Элона

    Сообщения:
    79
    Симпатии:
    155
    Баллы:
    33

     

    Непростой рецепт острого соуса с чили, папайей и манго, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 54. Содержит всего 246 килокалорий.


    Острый соус с чили, папайей и манго
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 54
    • Количество калории: 246 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • Чили серрано 2 штуки
    • Папайя 1 штука
    • Сушеный перец чили 5 штук
    • Манго 1 штука
    • Чеснок 2 зубчика
    • Репчатый лук 1 головка
    • Рубленная кинза ¼ стакана
    • Белый ром ¼ стакана
    • Сок лайма 2 столовые ложки
    • Изюм 1 столовая ложка
    • Кайенский перец ¼ чайной ложки
    • Крупная соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Очистите и мелко нарежьте небольшую папайю и манго. Так же очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
    2. Разогрейте духовку до 120 градусов.
    3. Выложите сушеные перцы чили на противень и поджарьте до появления аромата примерно 10 минут. Переложите в миску и залейте кипятком. Оставьте до мягкости примерно на 20 минут. Слейте, оставив воду. Очистите перцы от семян и стеблей.
    4. Тем временем, поджарьте чили серрано на гриле или горелке до подгоревшей кожицы. Переложите в миску, закройте пленкой и оставьте на 5 минут. Очистите от кожицы, семян и хвостиков.
    5. В комбайне смешайте все чили, папайю, манго, лук, чеснок, кинзу, ром, сок лайма, изюм и кайенский перец. Измельчите до состояния пюре, добавив примерно 3 столовые ложки оставленной воды. Посолите по вкусу.


     
    Cyipahowx и ХристинаМ нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. ТанюшаР

    ТанюшаР Разинцева

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Дружковка
     

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    ulybina97 и Rcnovuaeo нравится это.