Свекольный пудинг с соусом из руколы

  1. 1stlife

    1stlife Active Member

    Сообщения:
    79
    Симпатии:
    146
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский

     

    Непростой рецепт свекольного пудинга с соусом из руколы, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 110 килокалорий.


    Свекольный пудинг с соусом из руколы
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 110 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Для пудинга:
    • свекла среднего размера – 300 г
    • мука просеянная – 15 г
    • сметана охлажденная – 3 ст. л.
    • уксус бальзамический – 1 ст. л.
    • соль – по вкусу
    • перец болгарский – по вкусу
    • масло сливочное размягченное – 25 г
    • яйцо крупное – 2 шт.
    • масло сливочное для смазывания форм
    • Для соуса:
    • салат рукола – 1 пучок
    • сметана – 125 г
    • бульон овощной – 2-3 ст. л.
    • перец болгарский – по вкусу
    • соль – по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Формочки смазать маслом.
    2. Свеклу вымыть, варить в соленой воде 40 минут. Обдать холодной водой, очистить, сделать пюре. Смешать муку с маслом и 3 ст. л. сметаны, вбить яйца и взбить со свекольным пюре. Посолить, поперчить, приправить уксусом.
    3. Выложить смесь в формочки. Формочки поставить в жаропрочную форму наполненную водой, поместить в разогретую до 160°С духовку на 40 минут.
    4. Для соуса салат промыть, удалить грубые черенки, добавить 125 г сметаны, сделать пюре. Посолить, поперчить.
    5. Пудинг вынуть из духовки, оставить формочки на несколько минут постоять. Затем осторожно ножом провести по краю формочки и перевернуть пудинг на тарелку. Вокруг налить соус.


     
    Eyoerataq нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Oupxokh

    Oupxokh Лизавета

    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    104
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Воронеж
     

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Beialiju и Соцкова С нравится это.
  4. Лера_З

    Лера_З Заславец

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Ooepuiqu нравится это.
  5. Крутилина А

    Крутилина А Алеся К

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Уфа
     

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Лукашева С нравится это.