Вегетарианский плов с нутом

  1. Таня_Л

    Таня_Л Таня Л

    Сообщения:
    67
    Симпатии:
    102
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

     

    Несложный рецепт вегетарианского плова с нутом, рецепт индийской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 983 килокалорий.


    Вегетарианский плов с нутом
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Индийская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Индийская кухня, Вегетарианская еда, Плов
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 983 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции

    Ингредиенты на две порции

    • Рис 1 стакан
    • Морковь ½ штуки
    • Репчатый лук ½ головки
    • Нут ½ стакана
    • Кумин (зира) 1 чайная ложка
    • Растительное масло 100 мл
    • Барбарис 1 столовая ложка
    • Чеснок 3 зубчика
    • Морская соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Вода 2 стакана

    Пошаговое приготовление

    1. Нарезать крупно лук.
    2. Морковь натереть на терке.
    3. Заранее отварить до полуготовности нут.
    4. Налить в вок (глубокую сковороду) масло, щедро, чтобы закрывало дно.
    5. Выложить слоями: сначала лук, затем морковь, следом — нут.
    6. Сверху засыпать рисом, затем добавить специи.
    7. Зубчики чеснока не очищать, «спрятать» в плов в нескольких местах по одному зубчику. Это даст тонкий вкус и аромат.
    8. Залить все двумя или более стаканами воды и поставить на огонь. Как вариант, в духовку с нижним подогревом.

    Можно отказаться от чеснока... но насчет лука ничего сказать не могу — только он абсолютно не раздражает желудок в этом блюде.



     
    Uodlopue, Лиза_П и Lzdeeyng нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Бартенева Л

    Бартенева Л Бартенева Лада

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Копейск
     

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению вегетарианского плова с нутом получилась
     
    vilim87 и Alyqcoga нравится это.
  4. Jyvimun

    Jyvimun Курмаз

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казахстан
     

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Хмельницкая В нравится это.
  5. Wkeieowdy

    Wkeieowdy Вера А

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск
     

    спасибочки Таня_Л
    попробуем обязательно
     
    А_Скворцова, ryzhenkova90 и Keclxiohe нравится это.
  6. chubukova94

    chubukova94 Алеся Ч

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Уфа
     

    спасибочки
    как раз собралась делать вегетарианский плов с нутом