Вкусная засолка огурцов на зиму

 

Любите огурчики? Я вот тоже уважаю такую холодную закуску как соленые огурцы. А как приготовить вкусную засолку огурцов на зиму, я вам сейчас расскажу! Легко, ароматно и с хрустом.

Такую вкусную засолку огурцов на зиму сделать очень легко, и я вам рекомендую попробовать данный рецепт! Получатся вкусные огурчики, в меру ароматные, и не в меру хрустящие и вкусные! Попробуйте, вам точно понравится этот потрясающий вкус! Отличный вариант закуски из огурцов на зиму.

Количество порций: 7-8

Несложный рецепт вкусной засолки огурцов на зиму, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 250 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Соление

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 дн 9 ч
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

Ингредиенты на три порции

• Огурцы — 30-40 Штук (расчет на трехлитровую банку)
• Вода — 2.5 Литра
• Соль — 1.5 Ст. ложки
• Ветки укропа — 4-5 Штук
• Листья хрена — 3 Штуки
• Морковь — 2-3 Штук
• Ветки эстрагона — 2 Штуки
• Корень хрена — 2-3 Штук
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Перец горошком — 5 Штук

Пошаговое приготовление

1. Огурцы хорошо промоем и замочим в холодной воде. Они должны помокнуть минимум полчаса, а лучше - еще дольше. После огурцы нужно обсушить.
2. Теперь в подготовленные чистые и сухие банки выкладываем часть листьев хрена и специи. Дальше выкладываем огурчики плотно друг к другу, между ними то там, то сям выкладываем кусочки морковки, чеснок и прочие добавки. Сверху должен быть слой из зонтиков укропа.
3. Отдельно сделаем из воды и соли рассол. Вскипятим его, затем остудим до 25-30 градусов. И лишь потом заливаем огурцы. Держим огурцы в рассоле без крышек три дня, прикрыв их полотенцем.
4. Когда огурцы перестанут бродить, сливаем рассол и кипятим его вместе с уксусом. Остудим затем его до температуры 40 градусов, заливаем бутыль снова. Теперь стерилизуем банку в кастрюле с горячей водой или в духовом шкафу. Достаем банки, укладываем огурцы, заливаем рассолом и закрываем на зиму.
5. Готово! Зимой сможете наслаждаться хрустящей закуской. Но пробовать огурчики можно уже через неделю - две. Приятного аппетита вам и вашим близким!

 

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик вкусной засолки огурцов на зиму

 

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб