Сациви из индейки от Евгения Писарева

  1. Avukaedur

    Avukaedur Рускевич Томара

    Сообщения:
    98
    Симпатии:
    144
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург

     

    Простой рецепт сациви из индейки от Евгения Писарева, рецепт грузинской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 229 килокалорий.


    Сациви из индейки от Евгения Писарева
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 229 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций

    Ингредиенты на четыре порции

    • 3 кг отварного мяса (примерно половину индейки)
    • 400 г грецких орехов
    • большая горсть зелени кинзы
    • 2–3 зубчика чеснока
    • 1 ч. л. хмели - сунели
    • 20 г красного острого перца
    • 20 г сладкой паприки
    • 500–1000 мл бульона
    • 1 большая луковица

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо индейки нарежьте кусочками по 2–3 см длиной.
    2. Орехи измельчите в блендере. Кинзу и чеснок мелко нарежьте, смешайте с орехами и приправьте хмели - сунели, красным острым перцем и сладкой паприкой.
    3. Постепенно добавьте к смеси 200–400 мл бульона и, перемешивая, доведите ее до однородной консистенции. Соус не должен быть слишком густым. Мелко нарежьте луковицу, обжарьте ее до мягкости на слабом огне с растительным маслом. При желании к луку можно добавить до 100 мл бульона.
    4. Выложите индейку на сковороду, готовьте 10 мин., подливая бульон – до 300 мл, чтобы мясо и лук не поджарились. Переложите содержимое сковороды в салатник вместе с ореховым соусом, перемешайте.
    5. Долейте 100–200 мл бульона и охладите, 10–12 ч.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    Lepaaxqo и Yozrejr нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. e_lyuda

    e_lyuda Евгеньевна Люда

    Сообщения:
    83
    Симпатии:
    139
    Баллы:
    33
     

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сациви из индейки от евгения писарева, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Nhriuoov и Coijamhuo нравится это.
  4. Enicoxs

    Enicoxs Кабирова Даша

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Очень своевременно выставлен рецепт. Avukaedur, Спасибо!
     
    bastet78, hqlke и Ясковець А нравится это.
  5. Eqlvpmlie

    Eqlvpmlie Татьяна

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    ezeiuy нравится это.