Грибной суп с перловкой

  1. p_lera

    p_lera Перлова Лера

    Сообщения:
    84
    Симпатии:
    161
    Баллы:
    33

     

    Несложный рецепт грибного супа с перловкой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 42. Содержит всего 134 килокалорий.


    Грибной суп с перловкой
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 42
    • Количество калории: 134 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции

    Ингредиенты на три порции

    • Перловая крупа - 3/3, стакана
    • Шампиньоны - 700 г
    • Морковь средняя - 5 шт.
    • Оливковое или другое растительное масло - 2 ст. л.
    • Cтебель сельдерея, нарезанный - 1 шт.
    • Лук, крупно нашинкованный - 1 шт.
    • Томатная паста - 2 ст. л.
    • Говяжий бульон - 400 г
    • Сухие вишни - 1/1, стакана
    • Листочки орегано для украшения (по желанию)
    • Cухарики (по желанию)

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить грибной суп с перловкой: В большой кастрюле на сильном огне довести до кипения 3 л воды и всыпать тщательно промытую перловку. Уменьшить огонь до минимального и варить крупу 30 минут. Слить воду.
    2. Тем временем нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. Морковь нарезать полосками толщиной 0,5 см. В большой чугунной кастрюле на среднем огне разогреть масло. Добавить лук, сельдерей и обжарить в течение 8-10 минут до золотистого цвета. Увеличить огонь, добавить грибы и жарить, помешивая, еще 10-12 минут.
    3. Уменьшить огонь, добавить томатную пасту и готовить 2 минуты. Влить бульон, добавить морковь, вишни, перловку и 4 стакана воды. Довести до кипения и уменьшить огонь до минимального. Накрыть и варить 20-25 минут, пока морковь и перловка не станут мягкими. Подавать суп грибной с перловкой горячим с гренками или сухариками (по желанию).


     
    Ueuefmyoi, ТашаН и mariannaf нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Горлач И

    Горлач И Инна Г

    Сообщения:
    80
    Симпатии:
    133
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Комсомольск-на-Амуре
     

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Qedjiuiin, b_yelona, Iloeqifpm и 2 другим нравится это.
  4. zehetel

    zehetel Member

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
     

    Грибной суп с перловкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    А_Власкова, Людмила_С и Mjxrlelkw нравится это.