Чайное суфле

  1. Ldcensz

    Ldcensz Ларина

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Калуга

     

    Рецепт приготовления чайного суфле. Это блюдо было придумано в Шотландии. Местные жители соединили в одном блюде чай и десерт к чаю. Получилось очень нежное и вкусное чайное суфле.

    Количество порций: 8

    Простой рецепт чайного суфле, рецепт шотландской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 ч 40 мин. Содержит всего 193 килокалорий.


    Чайное суфле
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Шотландская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Десерты
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч 40 мин
    • Количество калории: 193 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Для детей

    Ингредиенты на восемь порций

    • Сахар — 150 Грамм
    • Корица молотая — 2 Чайных ложки
    • Желток яичный — 8 Штук
    • Черный чай — 30 Грамм
    • Цедра лайма — 1 Штука
    • Сливки — 350 Грамм
    • Желатин — 15 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. В первую очередь мы заливаем кипятком чай, лаймовую или лимонную цедру и корицу. Накрываем плотно крышкой и примерно минут десять - пятнадцать даем настояться.
    2. Теперь нам необходимо взять яйца и отделить белки от желтков. Все перемешиваем.
    3. Затем, когда чай заварится, остудим его половину и добавим в него желатин. Помешиваем, желатин должен полностью раствориться в заваренном чае. Во вторую половину чая мы добавляем сахар.
    4. Теперь нам надо понемногу добавляя, налить в желтки горячего чая. После того как мы налили горячий чай в желтки, поставим все на паровую баню или на слабый огонь. Постоянно помешиваем (нагреваться должно до полного загустения).
    5. Сливки наливаем в яичную смесь, они должны там полностью раствориться. Теперь добавляем сюда желатин, растворенный в чае. Затем по формочкам разливаем смесь, и часа на два убираем в холодильник. Лучше всего подавать со взбитыми сливками.


     
  2. Похожие рецепты


  3. u_lesya

    u_lesya Уряшова Леся

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
     

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Aevlnpoh, Odaxmzeps, Oasseiex и 3 другим нравится это.
  4. Валя_Ж

    Валя_Ж Валя

    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Артёмовск
     

    Мы тоже недавно первый раз делали чайное суфле. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Д_Лестовкина и e_lyusya нравится это.
  5. Тома_Р

    Тома_Р Рыжко Тома

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Спасибочки :)
     
    Ooscguq нравится это.
  6. eodyz

    eodyz Member

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
     

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    youzai, Outtimwoo и Afuyreooa нравится это.