Салат «афины»

 

Простой рецепт салата «афины», рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40. Содержит всего 184 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

Ингредиенты на две порции

• помидоры 2 шт.
• огурцы 1 шт.
• картофель 2 шт.
• рыба 300 г
• маслины 10 шт.
• масло оливковое 2-3 ст. ложки
• зелень петрушки 2 ст. ложки
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Любую морскую рыбу отварить в подсоленной воде с кореньями до готовности, охладить, удалить кости и нарезать филе кубиками. Картофель отварить вместе с кожурой до мягкости, очистить, охладить и мелко порезать. Свежие тугие помидоры обдать кипятком, затем холодной водой, очистить от кожицы и нарезать дольками. Огурец вымыть, разрезать пополам, ложкой аккуратно удалить семена и мелко порезать. Маслины нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать в салатнице, по вкусу посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Сверху салат украсить измельченной зеленью петрушки.
2. Вместо свежих огурцов можно взять маринованные для придания салату более пикантного вкуса.