Джем из сливы

  1. Сойко Л

    Сойко Л Лиля

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Энгельс

     

    Очень простой рецепт джема из сливы, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 219 килокалорий.


    Джем из сливы
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 219 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • Слива - 1 кг
    • Сахар - 1,2 кг

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить продукты по рецепту сливового джема.
    2. Как сварить джем из сливы: Вскипятить воду. Плоды перебрать, промыть, уложить в дуршлаг, на 2-3 мин опустить в кипящую воду.
    3. Затем - в холодную.
    4. Кожица после такой обработки лопается. Плоды разрезать по бороздке, удалить косточки и кожицу.
    5. Подготовленные половинки сливы поместить в варочную посуду, по желанию добавить немного воды (1 кг слив, 200 мл воды), поставить на слабый огонь, довести до кипения, варить 8-10 мин до размягчения плодов. Затем, не прекращая варки, постепенно внести сахар и при периодическом помешивании уварить до готовности (20-30 минут).
    6. Банки прогреть. В горячем виде расфасовать джем из слив в сухие прогретые банки. Когда на поверхности джема образуется твердая, слегка подсохшая корочка, банки накрыть полиэтиленовыми крышками или закатать.
    7. Хранить джем из сливы в сухом прохладном месте. Джем из сливы, предназначенный для длительного хранения, необходимо подвергнуть пастеризации по тем же режимам, что и варенье.

    Для варки джема из слив пригодны зрелые, но не переспелые, интенсивно окрашенные плоды с твердой мякотью и легко отделяющейся косточкой.



     
    Yzyzrwgvv и valakhova96 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ueeiuvlx

    Ueeiuvlx Демченко Полина

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск
     

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о джеме из сливы зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Gwiloeaea нравится это.
  4. Фоменко З

    Фоменко З Зоя Ф

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Свердловск
     

    Оооочень вкусно получилось
     
    Yfvekstaw и Аида_М нравится это.
  5. Ouoyxup

    Ouoyxup Юляша С

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Росиия
     

    Доброго!
    Сегодня приготовила джем из сливы по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Л_Сушина, Sudnckp и Алиса_В нравится это.