Пирог с начинкой из картофеля и грибов

  1. Lbpakuqti

    Lbpakuqti Усатая

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Иркутск

     

    Непростой рецепт пирога с начинкой из картофеля и грибов, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 306 килокалорий.


    Пирог с начинкой из картофеля и грибов
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 306 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для начинки
    • орех мускатный – по вкусу
    • картофель среднего размера – 2 шт.
    • грибы (вешенки), обжаренные с луком – 6-7 ст. л.
    • соль – по вкусу
    • Для начинки
    • любой сыр твердых сортов или Моцарелла – 80-100 г
    • Для теста
    • сметана – 4 ст. л.
    • соль – 0,5 ч. л.
    • сода – 0,5 ч. л.
    • мука – 1,5 стакана
    • масло сливочное – 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Масло натереть на терке, смешать с мукой. Добавить сметану (я добавила густой йогурт), соду и соль. Замесить тесто.
    2. Если необходимо, то заранее обжарить (потушить) грибы с нарезанным луком и остудить. У меня были уже приготовлены. Картофель очистить и настрогать очень тонко (например, ножом для чистки овощей). Сыр натереть на терке.
    3. Тесто разделить на две неравные части. В форму для выпечки выложить большую часть теста, сформировав бортики. Сверху положить начинку. Сначала грибы, затем нарезанный сырой картофель, посыпанный слегка солью и мускатным орехом, потом сыр. Меньшей частью теста накрыть начинку, защипнуть края.
    4. Выпекать пирог при температуре около 180 °C.


     
    Efkopoj и inkat нравится это.
  2. Похожие рецепты