Морковный суп с тминновым маслом

  1. borovskaya90

    borovskaya90 Рая Б

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

     

    Простой рецепт морковного супа с тминновым маслом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20. Содержит всего 235 килокалорий.


    Морковный суп с тминновым маслом
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 20
    • Количество калории: 235 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций

    Ингредиенты на шесть порций

    • Сливочное масло 125 г
    • Семена тмина 1 столовая ложка
    • Репчатый лук 1 головка
    • Чеснок 1 зубчик
    • Морковь 750 г
    • Овощной бульон 1 л
    • Апельсиновый сок 250 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Обжарьте семена тмина на сковороде на среднем огне 3-4 минуты до тех пор, когда они начнут становиться золотистыми и появится аромат. Охладите и перемолите в кофемолке. Взбейте размягченное масло с тмином до состояния крема. Переложите на фольгу и сверните в длинную колбаску. Положите в холодильник на 30 минут до затвердевания.
    2. Положите мелко нарезанные лук, чеснок и морковь в кастрюлю и залейте бульоном и апельсиновым соком. Доведите до кипения, накройте и варите на маленьком огне 25 минут до готовности моркови.
    3. Переложите суп в блендер и измельчите до однородного состояния. Перелейте обратно в кастрюлю, добавьте специи и разогрейте. Порежьте застывшее масло на кусочки.
    4. Разлейте суп по тарелкам и положите по 2 кусочка масла.


     
    Oofmhpe, Pescoex, Деева Л и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты