Арбузный карри

  1. seempvano

    seempvano Member

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18

     

    Простой рецепт арбузного карри, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 190 килокалорий.


    Арбузный карри
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 190 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций

    Ингредиенты на шесть порций

    • Арбуз 1,299 кг
    • Рапсовое масло 2 столовые ложки
    • Карри порошок 1 столовая ложка
    • Сушеный перец чили 2 штуки
    • Чеснок 4 зубчика
    • Кошерная соль 1 чайная ложка

    Пошаговое приготовление

    1. У арбуза удалить косточки, срезать тонкую темно - зеленую кожицу. Отделить ножом мякоть от беловато - зеленой корки, все нарезать кубиками, разложить в разные миски.
    2. В сотейнике на среднем огне разогреть рапсовое масло. Обжарить золотой карри и мелко нарезанный красный перец чили в течение двух - трех минут. Добавить нарубленный чеснок и готовить, помешивая, около тридцати секунд до золотистого цвета. Всыпать нарезанные арбузные корки, посолить. Тушить около семи минут до появления румяной корочки (при этом жидкость должна практически полностью выпариться).
    3. Влить в сотейник один стакан воды, накрыть крышкой и томить на медленном огне около десяти минут, пока арбузные корки не станут мягкими, затем добавить нарезанную мякоть арбуза. Увеличить огонь и варить до готовности, постоянно помешивая, около пяти минут.

    При подаче арбузный карри можно украсить мелко нарубленной кинзой. В качестве гарнира к такому блюду идеально подойдет рис басмати, приготовленный на пару.



     
    Yrdoeoos нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. v_tasha

    v_tasha Ворон Таша

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
     

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  4. НинаЗ

    НинаЗ Зискович Нина

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Курган
     

    спасибочки
    как раз собралась делать арбузный карри
     
    Шумская С нравится это.
  5. e_diana

    e_diana Есева Диана

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
     

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)