Селедка по-корейски

  1. ЛюдмилаЛ

    ЛюдмилаЛ Лагода Людмила

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    106
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Псков

     

    Селедка по-корейски - это просто превосходная закусочка из селедки в азиатском стиле как для будничного, так и для праздничного стола. Приготовление отнимает время, но, поверьте, оно того стоит.

    В нашей семье селедка по-корейски - это традиционное блюдо, без которого не обходится практически ни одно крупное застолье. И не подумайте - мы очень любим экспериментировать, просто селедка по-корейски - это реально ОЧЕНЬ вкусно :) Едва ли не самая востребованная закуска на столе. Готовится, вроде бы, из простейших ингредиентов, но со стола расходится быстрее, чем красная икра. Ладно, рекламу блюду я уже сделал, теперь можно приступить и к приготовлению :) Удачи!

    Количество порций: 6-8

    Простой рецепт селедки по-корейски, рецепт корейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 12 ч. Содержит всего 32 килокалорий.


    Селедка по-корейски
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Корейская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 12 ч
    • Количество калории: 32 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: На ужин

    Ингредиенты на три порции

    • Сельдь свежая — 1 Килограмм
    • Лук репчатый — 5 Штук
    • Уксус столовый — 80 Миллилитров
    • Масло растительное — 1/1, Стакана
    • Перец душистый — 1 Чайная ложка
    • Перец красный молотый — 2 Чайных ложки
    • Соль — 1 Ст. ложка
    • Паста томатная — 1 Ст. ложка

    Пошаговое приготовление

    1. Перво - наперво приготовим маринад. Для этого растительное масло смешиваем с томатной пастой и доводим до кипения. Затем смешиваем с уксусом и хорошенько перемешиваем. Оставляем остывать.
    2. Теперь лук - лук, к слову, в этом блюде получается чуть ли не вкуснее, чем рыба, поэтому я кладу очень много лука :) Весь лук чистим и нарезаем крупными, довольно толстыми кольцами.
    3. Добавляем в маринад наши специи. При желании можно использовать и другие специи, однако если готовите впервые - лучше доверьтесь моему совету и добавьте то, что указано в рецепте.
    4. Теперь самое трудоемкое - занимаемся сельдью. Убираем все кости, обрезаем жабры и т. д. - нам необходимо только филе сельди. НО! Кожицу у сельди не удаляем. Если удалите - в результате мариновки рыба размякнет и потеряет форму. Поэтому делаем филе сельди с кожицей и нарезаем на небольшие кусочки.
    5. Выкладываем лук и сельдь в маринад. Хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой - и под груз. Ставим в холодильник.
    6. Уже через 2-3 часа селедку по - корейски можно доставать из холодильника и кушать, однако я предпочитаю оставлять на ночь - тогда получается еще вкуснее. Кушать - как нравится. Мы кушаем с черным хлебом. Приятного аппетита, друзья! :)


     
    Qqjryioo, Римма_А и Plozzmep нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. tyundina86

    tyundina86 Тюндина Алена

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Оренбург
     

    ЛюдмилаЛ, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
  4. Масленникова С

    Масленникова С София М

    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Череповец
     

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  5. Omeeuxa

    Omeeuxa Софья Ч

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Росиия
     

    Селедка по-корейски - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    solnyshko84 нравится это.