Кислый свекольник со сладким картофелем

 

Несложный рецепт кислого свекольника со сладким картофелем, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 404 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Свекольник

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 404 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

Ингредиенты на шесть порций

• Свекла 1 кг
• Репчатый лук 1 головка
• Картофель 500 г
• Сливочное масло 100 г
• Растительное масло 50 мл
• Куриный бульон 2 л
• Красный винный уксус 50 мл
• Сахар 1 столовая ложка
• Петрушка 20 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко нарубить, обжарить на растительном масле в глубоком сотейнике до мягкости. Нарезать свеклу тонкой соломкой, добавить к луку, влить уксус, тушить десять - пятнадцать минут.
2. Залить свеклу бульоном, варить полчаса. Посолить и поперчить по вкусу, заправить рубленой петрушкой.
3. Пока варится свекла, отварить картошку в подсоленной воде. До готовности. Воду — слить.
4. Растопить сливочное масло с сахаром, томить его на медленном огне, пока оно слегка не потемнеет, смешать его с картошкой до состояния грубого пюре. Подавать сладкую картошку с кислым свекольником.

 

 

А как же мне хочется уже приготовить.