Простой рецепт дрожжевого теста на кефире, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 369 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 369 килокалорийКоличество порций: 8 порцийИнгредиенты на восемь порцийМаргарин 100 гСоль по вкусуКефир 300 гСухие дрожжи 30 гПшеничная мука 500 гСахар 2 столовые ложкиЯйцо куриное 1 штукаПошаговое приготовлениеДрожжи размельчить, положить на дно небольшой баночки, засыпать чайной ложкой сахара, залить теплым молоком или водой на одну треть баночки, плотно закрыть, поставить в теплое место.Муку просеять в большую миску холмиком, сделать углубление. Влить дрожжи, перемешать, захватывая ложкой немного муки, постепенно влить подогретый кефир, взбитое яйцо с сахаром, соль, разведенную в столовой ложке воды.Замесить тесто до консистенции сметаны. Накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место.Когда оно поднимется, хорошенько вымесить и добавить растопленный маргарин или масло. Поставить еще раз для подъема.Вымесить еще раз тесто, добавить, если надо, муки. Тесто не должно быть крутым.
