Торт «Клубничка»

 

Ежегодно в сезон клубники, готовлю различные десерты с ее использованием - в этом году не исключение. Приготовьте на  десерт этот торт , думаю Вам понравится. Это невероятно вкусно: воздушные коржи с прослойкой черного шоколада  , нежный сыр со сметаной и ароматной клубникой - однозначно хит моего сезона клубники.

Непростой рецепт торта «Клубничка», рецепт кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за
. Содержит всего 44 килокалорий.

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество калории: 44 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На праздник, Для детей, На день рождения, К чаю

Ингредиенты на четыре порции

• мука — 1 стак.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• яйца — 3 шт
• сахар — 1/1, стак.
• масло сливочное (растопить) — 175 г
• молоко кислое — 1,5 л
• сметана (30%) — 1 стак.
• сахарная пудра — 1/1, стак.
• шоколад — 100 г
• клубника — 300 г
• миндаль молотый — 2-3 ст. л.
• мята

Пошаговое приготовление

1. Первым делом нужно приготовить домашний крем - чиз: 1,5 литра кислого молока (кефира) заморозить (я использую лоток на 1,5 л). Затем «лед» выложить в несколько слоев марли в сито над кастрюлей и оставить на ночь. Кефир будет постепенно таять и сыворотка стечет. То что останется в марле, мягкая кремообразная масса и будет домашним крем - чизом, который нам необходим для приготовления крема.
2. Из яиц, сахара, муки, разрыхлителя и растопленного масла с помощью миксера замесить тесто, испечь два коржа в форме диаметром 21 см. при температуре 180 градусов, примерно 15-20 минут каждый.
3. Готовые коржи оставить, чтобы остыли.
4. Клубнику порезать на половинки. Шоколад растопить и смазать один корж, сверху на шоколад выложить клубнику.
5. Для приготовления крема нужно холодную сметану взбить добавляя постепенно сначала сахарную пудру, а дальше приготовленный заранее творог.
6. Кремом густо перемазать коржи и бока торта. Украсить верх торта ягодами и листочками мяты, а бока торта обсыпать молотым миндалем.
7. Торт поставить на холод минимум два часа.
8. Приятного аппетита!

 

 

АААААА как вкусно глядя на торт «клубничка» слюнки потекли ручьем!!

 

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!