Суп куриный с кукурузой в китайском стиле

  1. Foetlorl

    Foetlorl Соня Б

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Грозный

     

    Непростой рецепт супа куриного с кукурузой в китайском стиле, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 282 килокалорий.


    Суп куриный с кукурузой в китайском стиле
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 282 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • растительное масло – 2 ст. л.
    • перья зеленого лука – 5-6 шт.
    • сахар – 1 ч. л.
    • зубчик чеснока – 1 шт.
    • морковь – 1 шт.
    • яичный белок – 1 шт.
    • соль, перец
    • куриные грудки с костями – 500 г
    • луковица – 1 шт.
    • натертый свежий имбирь – 2 ч. л.
    • небольшой красный сладкий перец – 1 шт.
    • горошины черного перца – 4 шт.
    • помидоры черри – 2 шт.
    • маленькие початки кукурузы – 200 г
    • крахмал – 1 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Отделить от костей 200 г куриного мяса, отложить. Остальное мясо вместе с костями положить в кастрюлю с 1,5 л холодной воды и довести до кипения, снять пену, посолить и оставить на небольшом огне. Лук и морковь очистить, нарезать произвольными кусками, добавить в бульон и варить без крышки 10 мин. Добавить горошины черного перца, варить еще 10 мин. Снять с огня и процедить бульон.
    2. Зеленый лук вымыть и нарезать наискосок. Перец вымыть и нарезать тонкой соломкой, удалив сердцевину. Чеснок очистить, измельчить. Кукурузу вымыть и нарезать кружками толщиной 1 см.
    3. Оставшееся куриное мясо нарезать маленькими кусочками и обжарить в разогретом масле, 7 мин., постоянно помешивая. Добавить зеленый лук, перец и чеснок, обжаривать еще 2–3 мин.
    4. Переложить куриное мясо с овощами из сковороды в кастрюлю. Добавить кукурузу, влить бульон и на сильном огне довести до кипения.
    5. Добавить тертый имбирь, уменьшить огонь и готовить 10 мин. без крышки.
    6. Влить 2 ч. л. воды в миску с крахмалом и сахаром. Размешать до полного растворения сахара. Аккуратно добавить в суп, размешать и довести до кипения. Помидоры черри вымыть, разрезать на 4 части, удалив плодоножку. Добавить в суп. Посолить, поперчить по вкусу. Готовить еще 2–3 мин.
    7. Слегка взбить в миске яичный белок и влить его тонкой струйкой в суп. Быстро размешать и сразу же снять с огня.
    8. Подавать очень горячим, приправив зеленью кинзы или петрушки.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.



     
    jtehkeivv нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Eoaeqssu

    Eoaeqssu Йоханссон

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    очень вкусный рецепт супа куриного с кукурузой в китайском стиле, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  4. Geagofsci

    Geagofsci Татьяна Ч

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Находка
     

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  5. Uomuiuwo

    Uomuiuwo Бедокурова Люба

    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Курган
     

    @Foetlorl, спасибо за рецепт супа куриного с кукурузой в китайском стиле! Обязательно приготовлю :)
     
    Платонова О нравится это.