Необыкновенно вкусное мороженое родом из детства...Очень вкусное лакомство, приготовленное дома - лучше и полезнее магазинного))) Его карамельный вкус придется по душе и детворе и взрослым. Готовится очень легко и просто. Время подготовки всего 30 минут, а уже потом только заморозка остается) 3-4 часа - зависит от морозильных камер))) Наслаждайтесь)Очень простой рецепт домашнего мороженого Крем брюле, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 3 ч 30 мин. Содержит всего 157 килокалорий.Сложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 ч 30 минКоличество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 4 порцииИнгредиенты на четыре порцииСахар 80 грВода 1 стол. л.Молоко 500 млСливки (жирность не менее 33%) 200 грВанильный экстракт 1 млПошаговое приготовлениеПодготовим ингредиенты. Сливки до взбивания лучше поставить в холодильник, чтобы были холодные.В кастрюльку высыпать сахар и налить 1 ст. л. воды и на медленном огне нагревать помешивая. ..Когда сахар полностью растопится и превратится в карамель, мы тонкой струйкой вливаем молочко и размешиваем хорошо, чтобы карамель растворилась в молоке. Можно добавить каплю ванильного экстракта - для аромата)))Затем, периодически помешивая, варим на медленном огне еще минут 15-20. Потом полностью остужаем нашу молочно - карамельную массу.В отдельной посуде взбиваем сливки.Соединяем взбитые сливки и охлажденную молочно - карамельную массу. Перемешиваем хорошо.Выливаем в подходящую для заморозки емкость. Ставим в морозилку. Нужно перемешивать массу каждые пол часа, чтобы не образовывались кристаллики льда. Через 3-4 часа можно будет лакомиться мороженком)))))Приятного аппетита!Карамельный вкус детства)))))
