Яблочно-томатный чатни

  1. М_Апуник

    М_Апуник Апуник Маргарита

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Таганрог

     

    Сложный рецепт яблочно-томатного чатни, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 267 килокалорий.


    Яблочно-томатный чатни
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Основные блюда
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 час 40 минут
    • Количество калории: 267 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций

    Ингредиенты на восемь порций

    • Палочки корицы 1 штука
    • Черный перец горошком 1 чайная ложка
    • Семена кориандра ½ чайной ложки
    • Помидоры 1,399 кг
    • Гвоздика 6 штук
    • Зеленые яблоки 2 штуки
    • Чеснок 2 зубчика
    • Перец чили 1 штука
    • Светлый изюм 200 г
    • Имбирь 15 г
    • Яблочный уксус 240 мл
    • Свежевыжатый апельсиновый сок 120 мл
    • Коричневый сахар 240 г
    • Сок лайма 80 мл
    • Соль 1 чайная ложка
    • Семена кумина (зира) 1 чайная ложка
    • Семена горчицы ½ чайной ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Завязать корицу, черный перец, кориандр в марлевый мешочек. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать мякоть небольшими кусочками. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и мелко нарезать. Чеснок и имбирь мелко нарубить.
    2. Сложить все ингредиенты в кастрюлю, поставить ее на огонь и довести до кипения. Варить на небольшом огне, часто помешивая, до загустения — около часа пятнадцати минут. Вытащить мешочек со специями.
    3. Разлить получившийся чатни в стерилизованные банки, оставляя сверху сантиметр - полсантиметра. Пройтись ножом по стенкам банок, чтобы вышел оставшийся воздух. Закрутить банки, поставить в кипящую воду на десять минут, вынуть — и поставить на полку на месяц, чтобы чатни настоялся.


     
    В_Хлопенко нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Vqappeepa

    Vqappeepa Сачкова Дария

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Бровары
     

    ухтышка какой рецепт яблочно-томатного чатни!!!!!!!
    слюни текут рекой