Маринованный тунец

 

Непростой рецепт маринованного тунца, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 35. Содержит всего 51 килокалорий.

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

Ингредиенты на семь порций

• тунец свежий 500 г
• мука маисовая 150 г
• масло кунжутное 100 г
• уксус 3% 70 г
• вино красное 40 г
• лимон 1 шт.
• морковь 70 г
• луковицы 1 шт.
• горчица 10 г
• лавровый лист 1 шт.
• перец чёрный молотый по вкусу
• соль по вкусу
• зелень укропа по вкусу
• зелень петрушки по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать голову, хвост и плавники, тщательно промыть проточной водой и нарезать небольшими кусками.
2. Кунжутное масло раскалить в сковороде. Нарезанную кусками рыбу обвалять в предварительно просеянной через сито муке и обжаривать рыбу на сильном огне с обеих сторон в течение 2-3 минут, после чего выложить на тарелку.
3. В чистой сковороде обжарить очищенные, промытые и мелко нарезанные репчатый лук, морковь, зелень укропа и петрушки, все перемешать, после чего посыпать перцем, положить тонкие дольки лимона, влить раствор уксуса, вино, положить горчицу, соль и лавровый лист. Все перемешать, вскипятить и остудить.
4. Охлажденную рыбу переложить на широкое плоское блюдо в несколько слоев, залить каждый приготовленным маринадом и подать к столу, украсив веточками укропа и петрушки.

 

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

 

Маринованный тунец по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию