Кастильский салат из апельсинов с хамоном серрано

 

Простой рецепт кастильского салата из апельсинов с хамоном серрано, рецепт испанской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 198 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Салат

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

Ингредиенты на четыре порции

• 3 очень крупных апельсина
• соль и свежемолотый черный перец
• щепотка зиры
• маленький пучок кресс - салата
• 200 г испанских маслин (горьковатых)
• 150 г тонко нарезанной сырокопченой ветчины хамон серрано
• 2 ст. л. оливкового масла экстра вирджин
• 2 красные сладкие луковицы

Пошаговое приготовление

1. Разделать апельсины на филе: острым ножом сначала срезать кожуру вместе с белой пленкой, чтобы была видна мякоть, затем вырезать из перегородок дольки. Каждую дольку разрезать на 3 части.
2. Ломтики хамона порезать полосками шириной 1 см. Маслины раздавить ножом, вынуть косточки, нарезать дольками. Красный лук порезать тонкими кольцами, затем кольца разрезать на четвертинки.
3. Смешать апельсины, хамон, маслины и кресс - салат. Приправить салат солью, свежемолотым черным перцем, щепоткой зиры, соком от апельсинов и оливковым маслом.

 

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)