Семга запеченная с овощами в духовке

 

Нежнейшая семга с овощами и сыром - вкусно, питательно и полезно!

Очень простой кулинарный рецепт приготовления запеченной в духовке семги с сыром. Эта запеченная в духовке семга с сыром всегда имеет стопроцентный успех не только среди моих домочадцев, но и всех гостей моего дома.

Непростой рецепт семги запеченной с овощами в духовке, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 169 килокалорий.

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

Ингредиенты на двадцать порций

• Сельдерей (корень) 80 гр
• Пармезан 160 гр
• Баклажаны 600 гр
• Морковь 600 гр
• Кабачки (цуккини) 600 гр
• Оливковое масло 240 мл
• Сёмга 1 кг
• Кедровые орехи 60 гр
• Базилик (свежий) 50 гр
• Тимьян, чабрец 20 гр
• Сливочное масло 80 гр
• Панировочные сухари 4 стол. л.
• Перец черный молотый 0.25 чайн. л.
• Поваренная соль 0.25 чайн. л.

Пошаговое приготовление

1. Кусочки филе обжариваем.
2. Натираем филе панировкой из масла, сыра и сухарей. Выпекаем до золотистой корочки.
3. Режем овощи соломкой, обжариваем со специями и тимьяном.
4. Делаем соус:смешиваем масло, базилик, соль, перец, орехи.
5. Филе семги нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде с оливковым маслом. Затем смешиваем мягкое сливочное масло, тертый пармезан и панировочные сухари. Натираем полученной смесью кусочки обжаренной рыбы. Выкладываем подготовленные кусочки семги на противень, застеленный пергаментом или фольгой, а потом отправляем запекаться в духовку, разогретую до 160 градусов. Запекаем семгу до золотистой корочки. А в это время, приготовим соус и овощи. В удобную емкость наливаем полстакана оливкового масла, добавляем измельченный базилик, кедровые орешки, морскую соль и перец. Хорошо перемешиваем все компоненты соуса. Овощи нарезаем полосками и обжариваем в оливковом масле с толченым чесноком, тимьяном и специями. Рыскладываем на тарелки кусочки семги и обжаренные овощи, полив соусом. Соус к запеченой семге можно подавать отдельно. Семга, запеченная под сыром с овощами готова, прятного аппетита!

 

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

 

спасибочки за вкусняшку