Лазанья из молодой капусты

  1. ubvenj

    ubvenj Member

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18

     

    Непростой рецепт лазаний из молодой капусты, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 195 килокалорий.


    Лазанья из молодой капусты
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 195 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • масло сливочное – 125 г
    • молодая капуста – 1 кочан
    • тертый пармезан
    • Для начинки:
    • масло растительное – 2 ст. л.
    • соль – по вкусу
    • измельченная томатная мякоть (помито) – 3 ст. л.
    • куриный фарш – 500 г
    • лук мелкий – 2 шт.
    • толченый чеснок – 4 зубчика
    • хлебные крошки – 150 г
    • морковь – 2 шт.
    • Для соуса:
    • сливки жирностью 9% – 100 мл
    • яйцо – 1 шт.
    • тертый швейцарский сыр – 75 г

    Пошаговое приготовление

    1. Морковь, лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. растительного масла и обжарить овощи, помешивая, 6–7 мин.
    2. Положить куриный фарш и готовить, разминая комки, 8 мин. Снять с огня, переложить в миску и дать остыть. Добавить в начинку томатную мякоть и хлебные крошки. Приправить солью и перцем, перемешать.
    3. Капусту вымыть, аккуратно вырезать кочерыжку, листья разобрать. Опустить листья в кипящую подсоленную воду на 3 мин., вынуть, разложить на полотенце и дать обсохнуть.
    4. Приготовить соус. В миске смешать сливки, яйцо и сыр.
    5. В небольшой емкости растопить сливочное масло. Форму для запекания слегка смазать растопленным маслом, уложить примерно четверть капустных листьев, снова сбрызнуть маслом, распределить ровным слоем треть начинки.
    6. Положить еще один слой капустных листьев, смазать маслом, выложить половину оставшейся начинки, повторить слои еще раз. Последний слой должен быть капустным. Разогреть духовку до 180°C. Залить сливочным соусом капустную запеканку, накрыть фольгой и запекать 15–20 мин. Вынуть запеканку, снять фольгу, посыпать пармезаном и запекать до образования золотистой корочки еще 3–5 мин.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    Hvleciu и Irojotzt нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. panenko81

    panenko81 Паненко Татьяна

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Находка
     

    Именно лазанья из молодой капусты часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    evas, Rioeiyieo, Анюта_Ф и ещё 1-му нравится это.
  4. Э_Гарбарь

    Э_Гарбарь Гарбарь Элла

    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Батайск
     

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Валентина_Т нравится это.