Гороховый суп с копченым беконом

  1. g_olesya

    g_olesya Гапич Олеся

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    18

     

    Простой рецепт горохового супа с копченым беконом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 647 килокалорий.


    Гороховый суп с копченым беконом
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 647 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • Горох 350 г
    • Сливочное масло 70 г
    • Копченый бекон 170 г
    • Репчатый лук 1 головка
    • Сельдерей 1 стебель
    • Морковь 1 штука
    • Мясной бульон 2 л

    Пошаговое приготовление

    1. Перелить бульон (понадобится бульон из копченого бекона) через сито в кастрюлю и довести до кипения, затем добавить горох, перемешать и варить на медленном огне около 30 минут.
    2. Тем временем нагреть 25 г масла в другой кастрюле и добавить 110 г бекона и подготовленные овощи. Готовить на среднем огне до мягкости и золотистого цвета — это займет около 15 минут.
    3. После этого бекон и овощи можно переложить в бульон. Затем посолить и добавить молотый перец, накрыть крышкой и готовить 40–50 минут.
    4. Тем временем, нагреть сковороду (без масла) и обжарить оставшийся бекон до хрустящей корочки, затем переложить его шумовкой. Затем добавить 25 г сливочного масла и как только оно начнет пениться, добавить кубики хлеба и обжарить, помешивая в течение 5 минут до золотистого цвета.
    5. Когда суп готов, взбить его в кухонном комбайне или блендере, вернуть в кастрюлю. Добавить немного воды или бульона, если осталось, если суп кажется слишком густым.
    6. Разлить суп по тарелкам, посыпать сухариками и хрустящим беконом и подавать.


     
    eceqdvglu нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. m_lidiya

    m_lidiya Махитарян Лидия

    Сообщения:
    74
    Симпатии:
    106
    Баллы:
    33
     

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    bosenko86 нравится это.
  4. starostenko91

    starostenko91 Старостенко Рая

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новокузнецк
     

    АААААА как вкусно глядя на гороховый суп с копченым беконом слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Uoanwohh и toman нравится это.