Куриный суп с зеленью

  1. oneibooao

    oneibooao Member

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18

     

    Простой рецепт куриного супа с зеленью, рецепт индийской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 117 килокалорий.


    Куриный суп с зеленью
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Индийская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 117 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций

    Ингредиенты на восемь порций

    • тертый мускатный орех – 0,5 ч. л.
    • шпинат – 1 пучок
    • куриные грудки (с кожей) – 2 шт
    • лук зеленый – 1 пучок
    • порошок карри – 0,5 ч. л.
    • кинза – 1 пучок
    • мята – 1 пучок
    • растительное масло – 2 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Куриные грудки залить 1 л кипящей воды, поставить на средний огонь. Готовить 15 мин., снимая пену. Затем мясо вынуть, а бульон процедить.
    2. Куриное мясо мелко нарезать и обжарить в масле до золотистого цвета. У всей зелени листья отделить от стеблей, положить в блендер, добавить карри и мускатный орех, добавить чуть - чуть бульона и измельчить.
    3. Бульон вскипятить, влить в него пюре из зелени, добавить кусочки курицы и варить 1–2 мин. Подавать с лимоном и рисом.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.



     
    t_stasya, Грушина Л и Джибладзе Е нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. l_anastasiya

    l_anastasiya Лягущенко Анастасия

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
     

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Бабак Г нравится это.