Маринованный перчик (быстро-быстро)

 

Непростой рецепт маринованного перчика (быстро-быстро), рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 51. Содержит всего 143 килокалорий.

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 143 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

Ингредиенты на десять порций

• Перец болгарский (разных цветов) - 1 кг
• Кабачок средний - 1 шт.
• Перец красный острый - 0,5 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Для маринада:
• Вода - 2 л
• Уксус - 1 стакан
• Соль - 4 ст. ложки
• Сахар - 2 ст. ложки
• Сок лимонный - 1 стакан
• Перец душистый - 15-20 шт.
• Лавровый лист
• Гвоздика

Пошаговое приготовление

1. Ставим на плиту два литра воды. Пока она закипает, режем кабачок кружочками (толщиной 1 см), а перец - длинными полосками. Выкладываем в эмалированную кастрюлю слоями перцы, кабачки и дольки чеснока.
2. В закипевшую воду вливаем уксус, лимонный сок, кидаем горошины душистого перца, соль, сахар, гвоздику, лавровый лист. Кипятим 30 секунд и вливаем в овощи. Потом сверху кладем тарелку и ставим груз. Все! Готово будет через восемь часов.

 

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.