Бархатный суп из цукини и лука-порея

  1. Д_Инчина

    Д_Инчина Дария

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

     

    Простой рецепт бархатного супа из цукини и лука-порея, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 202 килокалорий.


    Бархатный суп из цукини и лука-порея
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 202 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций

    Ингредиенты на шесть порций

    • цукини большой - 1 шт.
    • лук - порей - 1 стебель
    • укроп - 1 маленький пучок
    • соль
    • свежемолотый черный перец
    • оливковое масло «экстра вирджин»

    Пошаговое приготовление

    1. Укроп, отложив пару веточек для подачи, мелко порубить.
    2. Белую часть лука - порея и 2–3 см зеленой промыть от песка, нарезать тонкими полукольцами. Обжарить лук на слабом огне с оливковым маслом, 15 мин. Добавить укроп, перемешать, снять с огня.
    3. Цукини при желании очистить, нарезать средними кубиками. Добавить к луку и тушить еще 2–3 мин. Залить 1 л кипящей воды и варить на слабом огне 8–10 мин. Посолить и поперчить.
    4. Суп немного остудить, перелить в блендер и взбить до гладкой консистенции, 2 мин. Разлить по порционным тарелкам или мискам, добавить оливкового масла и веточку укропа.


     
    А_Тамме и Белка Л нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Янборисова Л

    Янборисова Л Янборисова

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ессентуки
     

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    piouxvwe и sonyag нравится это.
  4. Димкина Г

    Димкина Г Димкина Галя

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Рязань
     

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Iohuhmurq нравится это.