Домашнее сухое вино

  1. p_nelya

    p_nelya Писоченко

    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    18

     

    Каждый миг, проведенный с этим вином, останется в памяти!

    Очень простой рецепт домашнего сухого вина, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 21 д 30 мин. Содержит всего 65 килокалорий.


    Домашнее сухое вино
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Напитки
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 21 д 30 мин
    • Количество калории: 65 килокалорий
    • Количество порций: 30 порций

    Ингредиенты на тридцать порций

    • Виноград (понадобится бутыль стеклянная вместимостью 10 л. – 1 шт. ) 10 кг

    Пошаговое приготовление

    1. Если раньше для того, чтобы попробовать домашнее сухое вино из винограда нужно было ехать, куда - нибудь в сторону юга, то с развитием агротехники такой виноград можно выращивать и у нас. Соответственно - и вино можно приготовить на своей кухне. Такие кулинарные рецепты приготовления вин не содржат сахара, ведь именно сухость вина и определяется наличием сахара. Сахар извне мы не добавляем, а тот, что был в ягодах – почти полностью перебраживает в спирт.
    2. Моем ягоды винограда, удаляем подгнившие и поврежденные. Теперь мнем их через дуршлаг над ведром. Получившийся сок наливаем в 10 литровую бутыль и ставим в какой - нибудь теплый уголок на несколько дней, т. е. до тех пор, пока жом от ягод не поднимется наверх. Вот тут мы процеживаем и сливаем наше вино в чистую бутыль. Устанавливаем водяной затвор. Для этого в крышку бутыли пропускаем резиновый шланг и опускаем его конец в банку с водой. Вот тут очень важно, чтобы в бутыль не поступал кислород. Как только сок станет прозрачным – вино готово. Теперь его снова переливают в бутылки и хранят в подвале. Если вам кажется, что вино получилось слишком сухое – добавьте сахар, на каждые литр сока – 100 гр. сахара.


     
    Nrnlgout нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Hmfoiuvh

    Hmfoiuvh Яся

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Какой замечательный рецепт домашнего сухого вина - яркий, красочный и аппетитный!
     
    wtdaorj, Yisehiu, Oityopepo и ещё 1-му нравится это.
  4. aiupmr

    aiupmr Member

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
     

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    telegina94 нравится это.