Филе по-креольски

  1. lyudaf

    lyudaf Фетисова Люда

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ростов-на-Дону

     

    Острое и очень вкусное блюдо кубинской кухни!

    Непростой рецепт филе по-креольски, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 163 килокалорий.


    Филе по-креольски
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 163 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции

    Ингредиенты на две порции

    • Говядина 220 гр
    • Яйца 1 шт.
    • Лук репчатый 10 гр
    • Перец (маринованный) 20 гр
    • Томатная паста (пюре) 10 гр
    • Чеснок 1 зубч.
    • Изюм (без косточек) 10 гр
    • Рис (припущенный) 50 гр
    • Бананы (варёные) 40 гр
    • Вино белое (сухое) 10 л
    • Зелень по вкусу
    • Специи сухие по вкусу
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Все мясные блюда кубинской кухни заимствованы из испанской рецептуры. На Кубе предпочитают мясо в тушеном виде с разнообразными специями, чтобы блюдо было острым. А твердые зеленые бананы обычно варят и едят на десерт. Есть рецепт, который соединяет в себе эти два направления - это филе по - креольски. Для его приготовления берем говяжью мякоть задней ноги и пропускаем её через крупную решетку мясорубки. Добавляем порубленный чеснок, перец, соль и обжариваем до полуготовности. Отдельно пассируем на сковороде маринованный перец и нарезанный мелко репчатый лук. К концу обжаривания добавляем томат - пюре, сухое белое вино, изюм и фарш. Всё перемешиваем и доводим до готовности. На блюдо горкой выкладываем готовое филе, рядом располагаем припущенный рис, сверху которого кладем яичницу - глазунью. Рядом с рисом выкладываем вареные бананы. Блюдо оформляем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита.


     
    Ioekocdak и Ooeqqbp нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Nijrqoan

    Nijrqoan Аллал Зоя

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Lrejoko, danilova91 и Ihloona нравится это.