Салат из печеных баклажанов и перца

  1. Amozoeio

    Amozoeio Моргун

    Сообщения:
    62
    Симпатии:
    98
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Талдыкорган

     

    Простой рецепт салата из печеных баклажанов и перца, рецепт авторской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 54 килокалорий.


    Салат из печеных баклажанов и перца
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество калории: 54 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций

    Ингредиенты на шесть порций

    • Баклажан 10 шт.
    • Перец сладкий болгарский 14 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Подсолнечное масло 100 г.
    • Рисовый уксус 40 г.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Специи и приправы по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Продолжая наслаждаться изобилием овощей, мы с мужем приготовили вкуснейший салатик. Основа салата – печеные овощи, которые занимают почетное место в меню нашей семьи. Итак, подготавливаем овощи для запекания - моем, просушиваем и выкладываем на противень, застеленный фольгой. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 45-50 минут. Когда баклажаны и перцы готовы они станут мягкими, а шкурочка слегка поднимется. Даем овощам остыть.
    2. Чистим баклажаны и перцы аккуратно, снимая тонкую шкурку, которая буквально отделяется самостоятельно, если вы правильны их запекли. Складываем в глубокую тарелку, чтоб отделился сок, и ушла горечь баклажанов.
    3. Нарезаем баклажаны кусочками. Отправляем в салатник.
    4. Перец режем полосочками. И складываем в салатник, вслед за баклажанами.
    5. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.
    6. Подготавливаем заправку – смешиваем жареное подсолнечное масло с рисовым уксусом.
    7. Поливаем салатик заправкой, солим, перчим и перемешиваем. Вкуснейший сочный салатик готов. Безумно вкусно с картофельным пюре. Приятного всем аппетита.


     
    Aerndxmk и k_anyuta нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Iemppdcyq

    Iemppdcyq Еналеева Таня

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижний Новгород
     

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо