Халва из манки с тыквенными семечками

 

Предлагаю вам рецепт очень интересной халвы из манки, на сливочном масле с молоком. Халва по такому рецепты получается очень нежной и тающей во рту, без ярко выраженного вкуса, но с приятным ореховым ароматом.

Готовить её совсем несложно. Только очень прошу, будьте аккуратны при вливании молока в манную массу, в этот момент очень легко обжечься, так как халва шипит и фыркает.

Очень простой рецепт халвы из манки с тыквенными семечками, рецепт турецкой кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 156 килокалорий.

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Десерт

Ингредиенты на двенадцать порций

• Крупа манная 500 г
• Масло сливочное 200 г
• Молоко 1 л
• Сахар 500 г
• Семечки тыквенные 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления халвы желательно использовать наиболее качественные продукты, особенно сливочное масло. Вместо сахара можно взять сахарную пудру, чтоб она быстрее растворилась в молоке. Манную крупу нужно взять марки «Т» (написано на упаковке). «М» тоже подойдёт, но будет немного не то, хотя тоже вкусно.
2. Я готовлю халву в казане, это очень удобно. Можно взять сковороду или сотейник с толстым дном. Выкладываем сливочное масло в казан и растапливаем.
3. Добавляем к растопленному маслу манную крупу и тыквенные семечки. Теперь нужно запастись терпением. Жарим манку с орехами в сливочном масле 40 минут на медленном огне, постоянно помешивая.
4. Через 40 минут манка потемнеет и приобретёт приятный ореховый запах (и вкус).
5. В кастрюле кипятим 1 литр молока с сахаром, тщательно перемешиваем, чтобы весь сахар растворился.
6. Очень аккуратно (!), половником, добавляем молоко в манку. Масса будет шипеть и булькать. Добавляем всё молоко и перемешиваем. Затем, на медленном огне варим нашу халву из манки ещё 2 минуты, пока не выпарится вся жидкость. Как только это произошло, выключаем плиту, накрываем халву крышкой и оставляем на 30-40 минут.
7. Через 40 минут халву можно подавать. Можно разложить её по креманкам и кушать ещё рыхлую и тёплую, ложкой (очень вкусно!). А можно утрамбовать в поддоны, а потом, после остывания, порезать на кусочки.
8. Приятного аппетита!

 

 

@МаняР, очень аппетитное фото халвы из манки с тыквенными семечками

 

 

я обязательно на днях попробую твой вариант халвы из манки с тыквенными семечками

 

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант халвы из манки с тыквенными семечками ещё не пробовала